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常食生薑可防胃癌 

作者: 植物提取物 添加時間:2018-05-20 來源:植物提取物

      “冬吃蘿卜夏吃薑,不勞開處方”這句話誰都知道。其實生薑在腫瘤防治方麵也有一定作用。因為,胃癌低發區居民吃生薑數量比高發區居民高11倍。  從薑的藥理以及臨床方麵分析,薑的確對降低胃癌發生率有一定作用。但薑與大蒜不同,大蒜本身含抑製腫瘤和殺死癌細胞的物質,而現代還沒有確切研究出,薑含有哪些物質能抑製癌細胞,其對的預防機理主要是從增加食欲、提高身體素質、增強免疫力來進行。  根據理論,生薑可發汗解表、散寒止疼,同時能促進消化、增強食欲,有利於脾胃養護,而脾胃好可提高機體抗病能力,從而降低癌症發生。
      另外,生薑的薑辣素可刺激舌頭上味覺神經,刺激胃黏膜感受器,並通過神經反射促使胃腸道充血,增強胃腸蠕動,促進消化液分泌,使消化功能增強,降低得胃癌風險。生薑對胃癌的防治作用是長效的,需要長期食用。其實,薑的吃法很多,既可當調料入味,也可涼拌著吃,或是選用薑芽,用鹽醃製食用。需要注意的是,生薑性辛溫,不可一次過多食入,陰虛內熱者禁用。此外,爛薑中含黃樟素,可使肝細胞變性、壞死,誘發、食道癌等,因而也不宜食用。
       據了解,胃癌高低發地區健康居民日常的膳食結果及營養水平,每月攝入量均無差別,且飲食習慣中胃癌高發區健康居民喜吃炸、烤、煙熏及臘肉食品,對炒、煎、燉、涼拌食品的加工方法相對較少。
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