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植物提取物與複配成為功能原料領域新趨勢

作者: 西安AG8 添加時間:2018-08-22 來源:植物提取物

      功能原料領域的複配始終都是趨勢,不僅補充劑企業、保健品企業、飲料類企業甚至乳品企業,當然包括原料開發商企業,都在尋求“明星”原料。複配基本上以提高主要功能原料本身的生物利用度或者說體內吸收活性為目的,其他的還有增加穩定性,改善口感等等。在近十幾年對國內國際功能原料尤其是天然功能原料的關注中,越來越感覺到主要功能原料+1種或者2種直接可以協同增效的複配形式8益成為一種國內外企業尋求的主流。
 
      最經典的複配一“功能原料+磷脂”
 
      磷脂,首先是組成生物膜的主要成分,幾乎存在於所有機體的細胞中,這就了不得了,然後人類發現尤其是在油料種子中,磷脂成了主要油脂伴隨物,這就讓國內外那些敬業的科學家“看中了”一將一些不容易被人體吸收的功能原料和磷脂搭配到一起,組合成“黃金搭檔”,於是有的企業將薑黃素和磷脂複配到-起,讓磷脂拉著薑黃素進入人體的各種微組織。還有的企業將葉黃素和磷脂複配到一起,幾乎讓減少老年性黃斑及眼保健的人群免去了每天口服葉黃素膠囊的麻煩,直接用滴眼液就給眼球保健了。
 
      最公益的複配一“輔酶Q10+胡椒堿”
 
      輔酶Q10的發現,首先應該感謝美國得克薩斯大學的卡魯福魯卡斯博士,他也因為確定了Q10的結構和功效獲得了美國化學學會的最高榮譽  Priestly Medal。 輔酶Q10存在於人體所有細胞中,而且在健康細胞中存在的含量高。疲勞的、亞健康的或者患病的人群細胞中則幾乎沒有Q10了,或者是含量極為低微,而輔酶Q10也被認為是人體細胞的動力因子。如何將這麽好的一個成分在經過人體重重“毀滅性”的代謝途徑抵達人體細胞並發揮功效,成了開發商們執著的要完成的事情。功夫不負有心人,輔酶Q10和胡椒鹹在一起可以將人體攝人輔酶Q10後機體組織及血液循環裏含量增加千倍。這個十分了不得,相比僅有單一的輔酶Q10.目價格小貴的補充劑或者保健品來說,這種最為公益的複配確實讓消費者的益處得到了更靠譜的保障。為何說該配方公益,因為對比了美國和國內市場上主流的含有輔酶Q10的膳食補充劑或保健品,發現“單款”輔酶Q10的價格與“輔酶Q10和胡椒堿”的價格不相上下,大多數消費者可能不明白其中的緣故,但是提高了幾千倍活性的產品價格還相對人道,這可以說是另一-種公益了,也向開發出這類產品的企業致敬。
 
      最創新的複配一“功能原料+益生菌”
 
      提起益生菌大家都知道,加之這兩年微生物與人類腸道甚至是整體健康的研究呈現十分火熱態勢的情況下,一些科學家和企業十分創新的將植物提取物與益生菌搭配在一起,有的可以大幅提高動物及人體的免疫係統運作能力,有的大大提高對應功能原料在人體中的吸收利用率。我國益生菌領城科學家方曙光博士就開創性的將益生菌和特定的植物提取物複配到-一起,比如將羅漢果提取物和益生菌複配在一起的功能飲料,飲後感覺十分奇妙。之前在市場上看到的各種產品,都是要麽不同菌株,要麽同一菌株下的不同菌種,都是益生菌們的“同類”抱團添加在產品中。如今益生菌也可以“跨界”,真的令人感歎健康產業的科學配方思路無止境。
 
      還沒有最佳答案的複配一“功能原料+甜菊糖”
 
      甜菊糖從先後被美國FDA和當年還包括英國的歐盟批準為甜味劑之時,就備受全球健康界人士重視了,加之美國、英國等都陸續征收本世紀最新穎的“糖稅”政策後,食品加:工類企業開始盡量避開雖然美味但高能量的蔗糖,紛紛加入到開發天然低熱量甜味劑食品的大軍中來。但是喊著用甜菊糖近10年了,甜菊糖的全球消化量並沒有想象中的供不應求,何故?因口味也。甜菊糖一個致命的弱點;後苦味。在食品界口味至上的“金律法”之下,誰希望自己的產品被消費者食用後前半場是怡人的甜味,後半場就是苦味呢?消費者顯然不會購買第一次。而甜菊糖又含有極低的熱量,在迫求標榜降糖低糖的時代裏又是極好的選擇。因此讓甜菊糖和誰複配,可以完美的遮蓋甜菊糖的後苦味及完美的拉長與蔗糖等同的後甜味,都讓健康產業圈配方師苦尋不已。
 
      最Common的複配一“功能原料+Omega-3”
 
      為什麽把0mega-3與其他功能原料的複配定義為最普通的?因為作為一名資深的健康功能原料領域觀察者,自2007年開始就見證了Omega-3的科研論文開始風靡全球,接著見證了各種國際開發企業前仆後繼的向市場推出Omega-3,然後是看到了幾乎所有的嬰幼兒奶粉配方中都添加了DHA,再然後是見證了國內極具資本及海洋資源捕撈實力的企業加入到生產0mega-3的隊伍中來。沒有哪一款功能原料可以流行到10年之久,Omega-3做到了,而且還將繼續流行。這源於開發企業們多年不倦的科研及臨床實驗,最終證實是人腦發育之必需成分,所以從成人保健市場延伸到了嬰幼兒奶粉中,這就幾乎流行到日常隨時可見的產品中來了,所以名日普通。0mega-3的功能性加。上油溶性,將其他的功能原料尤其是人體環境裏定向部位積累的功能原料複配在一-起,可以起到事半功倍的效果。
 
      最值得期待的複配一“功能原料+菊粉”
 
      前文提到益生菌已經開始跨界搭配了。益生菌是附著在腸道的角色,益生元是益生菌的“食物”,目前有關益生菌與腸道,益生元與腸道的關係已經研究的十分透徹了。一個相對新的結論是如果人體腸道係統長期缺乏益生元,那麽腸道中共生的微生物組會因為“饑餓”而“蠶食”腸道黏液和腸壁。這就導致了人體腸道不斷變薄,引發結腸直腸癌等,細思恐極,這是不僅要積極攝入益生菌也是更要積極攝入益生元的節奏啊。
 
      益生元本身穩定,進入人體易消化,不存在多酚黃酮等各種功能成分的吸收問題,因此將其他功能原料與益生元複配可以說是業內一個新思路。菊粉作為剛剛熱起的天然益生元,其本身已經足夠令人矚目,往往終端企業直接單方銷售就可以令消費者體驗到效果,所以在一定程度上“耽擱”了菊粉複方的開發。
 
      如今可以看到的是,成人奶粉、代餐粉中都添加了菊粉成分,甚至五穀磨房橫掃穀物粉市場的“益生元八珍”就以菊粉為主要成分。菊粉可以和哪些功能原料複配,發揮超乎想象的對應功能領域的貢獻,依然讓人期待。
 
      在健康產業的道路上,未來的各種發現創新可以預見,又不可以預見,但是它最大的魅力在於,始終都是向人類本身的健康看齊,從高高在上的科學殿堂級的針對生命科學、營養科學、生物科學等等角度的不斷研究,到企業界的科學家們的不斷實踐中的摸家和創新,人類健康方麵的研究和人類探索宇宙一樣,沒有止境。
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