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生薑油及生薑提取物的應用

作者: 西安AG8 添加時間:2018-09-04 來源:植物提取物

      生薑油及生薑提取物的應用:
   1、食品領域
      薑油及生薑提取物是一種優良的食品及飲料的調味與加香劑。薑茶、薑糖等產品深受消費者的喜愛,另外巧克力、能量棒、酸奶、冰激淩等食品也越來越多的引入薑的獨特風味,以符合當下人們對於怡人香氣,辛辣風味的追求。
      2、膳食補充劑領域
      已有的研究和實踐均表明,生薑及其提取物主含的揮發油和辛辣成分是生薑起療效的組分。薑油及薑提取物的營養保健作用已被廣泛認可,包括:①促進飲食攝入的澱粉、蛋白、脂肪、乳品、纖維的消化,從而達到舒緩和平衡消化係統的作用,並促進營養的吸收;②減少血小板粘性和聚合從而支持心血管健康,減少動脈粥樣硬化等風險;③作為抗炎補充劑,減輕因關節炎症和肌肉疼痛而引起的疼痛和腫脹;④用於緩解孕婦嘔吐反應、緩解因旅行引起的暈動症及術後引起的嘔吐反應等。
      另外,最新研究還發現薑提取物具有抗結腸炎,減少化療嘔吐感;控製體重,加快新陳代謝,降低膽固醇等功效;其功效成分薑醇-6和薑醇-8還具有控製血糖的作用。
      3、個人護理品領域
      薑油作為單方或複方精油已被廣泛使用,它是一種暖性精油,具有消散淤血、促進血液循環的功效,有助於女性改善虛寒體質,緩解疲勞,溫暖情緒等。
      薑油中的薑辣素、薑酮和薑酚等成分,可以使頭部皮膚血液循環正常化,促進頭皮新陳代謝,活化毛囊組織,強化發根,有效地防止脫發、白發,並刺激新發生長。另外,薑油調和在洗發露中洗頭還可驅頭風,對偏頭痛、周期性頭痛具有一定的治療作用。
  研究表明,薑油對大腸杆菌、酵母和黴菌等表現較強的抗菌性,且其活性PH範圍廣泛,適用於肌膚的抗菌、消炎、改善皮膚粉刺及皮膚癬。薑油還具有很強的抗氧化性,是一種有效的•OH清除劑,能夠對抗脂褐素,減少老年斑的形成。
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