歡迎光臨!西安AG8生物科技有限公司網站 谘詢電話:029-62300513
產品分類

植物提取物對功能飲料的影響

作者: 西安AG8 添加時間:2018-07-20 來源:植物提取物

      植物提取物在近年來逐年走紅,源自植物的提取物在食品選擇上更有傾向性,也就被眾多食品廠商用於食品中,多用於功能飲料當中。雖然被廣泛使用,但是在產品的研發和生產中還是會涉及到一係列的問題,AG8共同關注一下:
      1、雅外觀好口感
      在使用植物提取物通常會受到兩個問題的影響,第一個:顏色、外觀,第二個:口感,對於顏色因為植提物通常有自己獨特的顏色,在提升產品功效的同時,能夠調整產品的顏色。在口感方麵由於植物的特性,通常加入飲料中會有苦澀和其他不良風味,而要將植提物加入到飲料中既要提升功效、又要好看的外觀、還要把不良風味進行掩蓋,要讓產品風味被消費者認可和接受,又不缺失產品獨特點。
      2、強大學術售後
      植提物的全新上市,對於一般消費者可能不會清楚其所展示的效果,在一定程度上,需要AG8對產品和產品功效進行推廣,但同時推廣人員需要對該產品信息通篇掌握,除去良好的食品專業知識外,還要對醫藥有一定的程度的了解,產品研發人員更需要是該行業專家級人物,隻有這樣才能夠做好產品,為推廣做好技術支持和良好的售後服務。
      3、優質供應鏈條
      雖然前期出貨量小,生產力度小,但是隨著市場熱度提升,勢必會引起供不應求的現象出現,在一定程度上講,擁有一個穩定的植提物供應商,廠商的生產能力、各類配套服務等相關服務都需要滿足要求,並且具有持續性,隻有這樣才能保證產品源源不斷的穩定輸出,提升銷量,擴大市場。
      4、明確原料來源
      在食品界,無論是何種食物,都必須明確原料的來源,才能夠進行食物的配方和生產。在國際上,植物提取物的使用已經非常的廣泛,在功能性飲料中作為原料已經使用多年。但是在國內,由於當下政策和法規限製,植物提取物作為食品原料的少之又少,能夠使用的種類也並不多。而在保健品中,衝劑型與口服液型,能夠采用的果蔬及藥食同源的相關植提物都能過使用。
      5、產品安全有效
      植物提取物作為食品功能性飲料的原料成分,食品安全永遠都是第一位,做國外使用植提物作為食品原料,需要通過3到5個左右的認證和備案才能作為合法原料進行使用。而在國內,則需要通過新食品原料或者食品添加劑認證,通過後才被視為安全可靠的原料成分被加以使用。關於植提物的有效性,國內外多家大公司已經進行過相關研究,同時各個公司還有相當完整的研究報告。
      6、功能成分明確
      植物提取物不是說就完全是某一種成分,隻能說含量能夠達到多少,植物提取物本身就是一個比較複雜的東西,同一種成分但是含量不盡相同,他們的規格也就被分為多種。以茶葉提取物為例子,大家熟知的有茶多酚、茶氨酸還有茶黃素,他們所具有的功效對應研發的產品也不盡相同,抗氧化產品就選擇茶多酚差不多的綠茶提取物,抗癌類產品就選用茶黃素含量差不多的綠茶提取物,想要開發抗疲勞產品,則選擇茶氨酸差不多的綠茶提取物。各種植物提取物都不盡相同,所以對應不同功能的產品,則需要選擇適宜的產品才行。
      7、生產規模達標
      在我國,功能性飲料無論是保健品也好還是普通食品類也好,都是在國家食藥監局統一管理的,所頒發許可證的廠家都是達到了生產要求才給予頒發證書,而廠家在生產中都必須按照食藥監局的規章製度來進行,要確保配方的合規,廠家生產的穩定性,同時在生產過程中添加的植提物也必須首先符合相關法規才能使用。
      植物提取物作為功能飲料的重要成分,通過以上的幾個點,AG8能夠看出,在選擇使用、生產和銷售方麵需要注意的非常多,基於當下功能飲料的井噴式爆發,行業規範還沒有明確,遵照以上羅列出的一些問題,相信還是很有幫助。
本文地址:http://www.xiaopapa.net/xinwenzixun/1120.html

上一篇:天然植物提取物更適合寶寶

下一篇:生薑提取物的作用

客戶服務熱線

029-62300513

15229036003

在線客服