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植物葡萄籽提取物的保健功能抗氧化功能

作者: 植物提取物 添加時間:2018-06-12 來源:葡萄籽提取物

    80 年代自由基對健康的影響日益為人們所認識, 現代醫學和營養保健學認為, 自由基在人體內可直接引起許多疾病, 還和另一些疾病的發生有關, 法國科學院研究生院曾做了植物葡萄籽提取物原花青素清除自由基活性實驗, 結果認為植物葡萄籽提取物原花青素是迄今為止所發現的最強有效的自由基清除劑之一。尤其是其體內活性, 更是其它抗氧化劑所不可比擬的。Bagchi .D曾用小鼠進行體內實驗, 用葡萄籽提取物原花青素、VC、VE 、β -胡蘿卜素對TPA(12 -O -四葵酰波佛醇-13 -醋酸鹽)誘導的肝、腦組織中脂質過氧化的保護作用進行了比較, 發現在100 mg/ kg BW 劑量下葡萄籽提取物原花青素、VC、VE、β -胡蘿卜素均可降低TPA 誘導產生的活性氧, 使用腹腔巨噬細胞發光法降低率分別為70 %、18%、47 %和16 %, 使用細胞色素還原法降低率分別為65 %、15%、37 %和19 %, 同時還發現葡萄籽提取物原花青素對於抑製TPA 誘導的腹腔巨噬細胞活性氧的產生, 具有劑量反應關係。結果表明, 葡萄籽提取物原花青素可對氧化損傷起到保護作用。且其保護作用優於其它抗氧化劑。此外Bagchi .D的體外實驗也獲得了相似的結果。

    作者分別使用化學發光法和細胞色素C 還原法測定了葡萄籽提取物原花青素、VC 、VE 、β -胡蘿卜素、超氧化物歧化酶、過氧化氫酶以及甘露醇的清除超氧陰離子自由基和羥基自由基的能力。結果表明, 葡萄籽提取物原花青素對自由基的抑製具有濃度反應關係, 在100 mg/ L 的濃度時, 葡萄籽提取物原花青素對超氧化陰離子和羥基自由基的抑製能力為78 %和81 %, 同等條件下, Vc 抑製上述兩種自由基的能力為12 %和19%, VE 為50 %和75%,超氧化物歧化酶和過氧化氫酶聯合作用抑製超氧化陰離子的能力約為83%, 而甘露醇抑製羥基自由基的能力為87 %, 說明葡萄籽提取物原花青素是一種比VC 、VE 更強的自由基清除劑。保護心血管和預防高血壓作用 葡萄籽提取物原花青素被用於提高血管抵抗力, 降低毛細血管滲透性,它的抗氧化和抗酶作用已被幾個改善毛細血管滲透性的體內試驗模型所證明。
 
    隨著年齡的增長, 動脈中的彈性纖維由於逐漸氧化而變硬, 而動脈硬化是導致老年人心腦血管疾病的一個主要原因, 機體內的低密度脂蛋白、膽固醇增加也是導致動脈硬化和心髒病的關鍵因素。動物實驗和臨床研究發現, 葡萄籽提取物原花青素可以有效地降低膽固醇和低密度脂蛋白水平, 預防血栓形成, 有助於預防心腦血管疾病的發生。

    PreussHG 等的研究也表明, 葡萄籽提取物原花青素與鎘、鋅共同作用可以降低正常大鼠因增齡所致的收縮壓增加。在他們的實驗中, 對照組大鼠給予基礎飼料, 實驗組大鼠則在基礎飼料中加入5 mg/kg Gr , 18 mg/ kg Zn,260 mg/ kg 葡萄籽提取物原花青素。兩組動物初始血壓均為122mmHg , 7 個月後, 對照組動物收縮壓逐漸升至140 mmHg , 相反, 實驗組動物則在剛開始的幾個月中收縮壓降至110 ~ 114 mmHg , 後幾個月又升至120mmHg , 明顯低於對照組。作者認為衰老現象及與衰老有關的慢性病之機理與蛋白質/核酸的糖基化及自由基的增加所引起的組織損傷有關, 而隨增齡出現的胰島素抗性, 可能是糖基化及自由基形成的基礎。

    在對葡萄籽提取物原花青素與鎘、鋅改善胰島素敏感性的研究中, 其作用機製也是降低自由基的形成。此外, 隨年齡增長, 動脈中彈性纖維逐漸氧化而變硬, 這種變化是產生老年人高血壓的主要原因。葡萄籽提取物原花青素可通過提高血管彈性而降低血壓。動物實驗和臨床研究還表明, 它可通過降低膽固醇水平, 減少血管壁上的膽固醇沉積和抑製血管緊張酶的活性來降低血壓。抗腫瘤作用 葡萄籽提取物原花青素的抗癌功效國外已有許多研究報道, 其中S .S Joshi 等的體外研究結果證明, 葡萄籽提取物原花青素對某些腫瘤細胞具有細胞毒性。他們在實驗中使用了MCF -7 人類乳腺瘤細胞, A-427 人類肺癌細胞, CRL1739 人類胃腺癌細胞和K562 慢性骨髓白血病細胞, 所用葡萄籽提取物原花青素濃度為25 、50 mg/ L。觀察時間點為0~ 72 h , 並與正常人類胃粘膜細胞和正常J774A1 尿道上皮細胞進行比較, 結果發現, 25 mg/ L 的葡萄籽提取物原花青素對MCF-7 人類乳腺瘤細胞, A -427 人類肺癌細胞和CRL1739 人類胃腺癌細胞具有細胞毒性。在24、48 、72 h 抑製生長率分別為7 %、30 %、43%;50 mg/ L時在相同時間點對MCF -7 人類乳腺瘤細胞的抑製率分別為1 %、30%和47%, 對A-427 人類肺癌細胞和CRL1739 人類胃腺癌細胞也觀察到類似的結果。對K562 慢性骨髓白血病細胞則無此作用。同時, 葡萄籽提取物原花青素可提高正常人類胃粘膜細胞和正常J774A1 尿道上皮細胞的生長和存活能力。M .Bagchi 等在煙草與腫瘤關係的研究中, 也用葡萄籽提取物原花青素對煙草提取物(STE)誘導的人類口腔角化細胞的氧化抑製及細胞凋亡的保護作用進行了研究。在美國據統計約1/3 的腫瘤與煙草有關, 口腔癌約占全部腫瘤的3 %。他們在實驗中采用正常人類口腔角化細胞, 研究了煙草提取物對脂質過氧化(LP), 細胞色素還原(CCR), DNA 片段(DF)和細胞凋亡的影響, 並對不同抗氧化劑的保護作用進行了評價。(從人類口腔組織分離培養細胞並用STE(0 ~ 300 μg/mL)處理24 h, 用CCR 檢測超氧化陰離子的生成, 用LP和DF 檢測組織氧化損傷, 用流式細胞儀檢測程序化細胞死亡)。進而, 比較了75 μmol/ L VC , 75 μmol/ L VE,VC +VE 和100 μmol/ L 葡萄籽提取物原花青素對上述損傷的保護作用。當細胞用300 μg/ mL 的STE 處理後, 可觀察到LP 和DF 增加了3 .5 ~ 6 倍, 應用抗氧化劑後, 保護率可達34%~ 69 %, 用100, 200 , 300 μg/m L的STE 處理後, 觀察到程序化細胞死亡分別增加9 %、29%、35 %, 使用抗氧化劑後, 保護率增加40 %~ 72%。類似的結果亦可見於LP , CCR 和DF 實驗中。通過比較作者認為, 葡萄籽提取物原花青素在所用抗氧化劑中, 抗氧化效果最好。
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